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      宅男视频网站工程中式餐厅的工作区别是什么？

      发表日期：2024年10月16日   信息来源：www.baojiawang.net
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        2.粗加工区：其功能是去除菜叶、根茎、鱼开生、初加工。

        3.精加工配菜区：其功能是对粗加工食品进行改制，调配适合菜系要求。

        4.白案区：其功能是面粉食品的调和、压制、工艺拼花、拼盘等。

        5.冷拼区：其功能是开瓶、切割、拼花、拼盘等不经加热可直接食用的食物。


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        6.洗消区：其功能是对餐具进行清洗、消毒、储存。

        7.冷藏区：用于生、熟、易变质食品的储存。

        8.仓库区：用于储存米、面等不易变质的食物。

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